Contoh Proposal Bisnis dan Business Plan Pendirian Kafe

Kafe menjadi salah satu bisnis atau usaha yang mulai digemari atau diminati beberapa orang karena terkesan sederhana dan memberi income cukup besar, khususnya bagi anak muda yang tidak asing dengan kehadiran tempat “nongkrong” setelah kuliah atau sekolah dengan teman atau kerabat. Bahkan, tidak sedikit diantara masyarakat umum menandai kafe sebagai tempat yang selalu menjadi lokasi untuk kegiatan tertentu seperti arisan, reuni dll karena harga yang murah.

Maka dari itu, bagi anda atau siapa saja yang ingin menggeluti bisnis dalam proses perencanaan untuk pembangunan sebuah kafe maka diwajibkan menyusun sebuah proposal atau business plan yang dapat menganalisa semua kebutuhan yang akan dibeli atau dipakai selama kegiatan usaha tengah berjalan. Selain itu, anda pun akan lebih mudah saat mencari investor atau sosok yang akan memberi modal atas usaha ini sehingga bisnis kafe dapat berjalan jangka panjang.

Kegunaan dari business plan untuk pendirian kafe ini tidak hanya bertujuan untuk mencari sosok investor yang akan membiayai semua kebutuhan dalam perencanaan yang telah anda susun sejak awal semata. Namun, salah satu fungsi utamanya adalah dapat memberi bayangan tentang berapa lama proses pembangunan dan biaya harian yang akan dibutuhkan sebagai modal yang akan dikelola agar mengetahui untung rugi dari kafe ini supaya hasil perhitungannya lebih akurat.
?
Susunan Business Plan Pendirian Kafe untuk Para Investor

Anda pilih Misqien atau Kaya? Dapatkan Ebook yang Sangat Mencekam tentang Jurus Meraih Kekayaaan dan Financial Freedom. Gratis. Download DI SINI sekarang juga.

1. BAB I PROFIL PERUSAHAAN

“X Café” adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang kuliner yang mengarah ke dalam aspek restoran serta kopi untuk para pecinta setianya. Perusahaan ini telah berdiri sejak awal tahun 2018 dan berlokasi di Jalan Soekaro Hatta, Bandung, Jawa Barat dengan lokasi yang sangat strategi karena berhadapan dengan lampu merah yang menjadi pusat pandangan semua orang saat berkendara, serta mudah dijangkau siapa saja sebagai pelanggan yang berkunjung.

Masyarakat Indonesia yang saat ini hidup di era modern rupanya telah memiliki gaya hidup yang berbeda dan berubah setiap tahunnya. Bahkan, tidak sedikit dari mereka yang menerapkan pola hidup yang tidak biasa dengan mengonsumsi kopi setiap hari. Maka dari itu, hal ini mendorong “X Café” untuk menciptakan terobosan yang unik bagi masyarakat dengan menyediakan 20 jenis produk kopi asli yang diciptakan dari biji kopi asli pilihan yang berasal dari seluruh Indonesia.

2. Visi dan Misi
Visi :
“X Café” memiliki sebuah visi untuk menjadi sebuah tempat terbuka dan ramah lingkungan bagi semua kalangan masyarakat di Indonesia, khususnya di sekitar Bandung.

Misi :
– Menyediakan tempat dengan layanan terbaik untuk semua masyarakat dan pelanggan sebagai pecinta kopi.
– Meningkatkan mutu dan kepercayaan pelanggan dengan menyediakan beberapa cabang di seluruh Indonesia dalam waktu 3 tahun pertama.

3. Layanan dan Produk

“X Café” menghadirkan berbagai macam produk kopi terbaik dengan proses pembuatan yang sangat signifikan dan steril sehingga cita rasa aslinya selalu terjaga di setiap tegukkannya. Tak hanya itu, perusahaan ini juga akan memberi kenyamanan yang tinggi bagi para pelanggan karena menyediakan sebuah tempat terbuka dengan lingkungan bersih dan sejuk sehingga dapat menjadi lokasi pilihan untuk menikmati berbagai cita rasa kopi dengan menu hidangan yang lezat.

4. Rincian Pendanaan Badan Usaha

Pendanaan yang berlaku sampai sekarang bahwa “X Café” memiliki 55% dari modal keseluruhan yang ditetapkan agar badan usaha dapat berjalan dalam jangka panjang. Jumlah pendanaan sebesar 55% dari pemilik serta pendiri “X Café” juga diakumulasi dengan 45% dari investor. Kami menetapkan sistem pembagian hasil sebanyak 60% untuk pihak pengelola dan 40% untuk pihak investor dengan kontrak berjalan selama 3 tahun yang telah berlangsung sejak awal tahun 2018.

Maka dari itu, pembahasan diatas adalah contoh sederhana yang dapat anda susun pada tahap pembukaan dari proposal untuk business plan pendirian kafe agar lebih mudah dilirik beberapa investor yang dapat bekerja sama dalam jangka panjang, sedangkan beberapa poin penting diatas wajib diterapkan agar para calon investor merasa jelas dan puas dengan pembahasan yang tercantum dalam setiap poin dari proposal tersebut.

BAB II ASPEK PRODUKSI DAN PEMASARAN
1. Tujuan Pasar

– Analisa SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity dan Threats)
– Peluang Pasar
– Penetapan Harga Pasar
– Perkembangan Pasar

2. Aspek Pemasaran
– Sumber Bahan Pokok
– Lingkungan Produksi
BAB III ASPEK FINANSIAL DAN PENDANAAN
1. Jumlah Modal yang Digunakan
Untuk aspek finansial dan pendanaan, total biaya keseluruhan yang digunakan “X Café” sejak awal berdiri sampai sekarang adalah :
– Sewa tempat / tahun : Rp.30.000.000
– Renovasi : Rp.15.000.000
– 1 unit sepeda motor : Rp.15.000.000
– Komputer (kasir) : Rp.4.500.000
– Peralatan (makan & minum) : Rp.2.500.000
– Kursi dan meja : Rp.13.000.000
– Dll. : Rp.20.000.000

Total biaya yang dibutuhkan oleh “X Café” pada periode awal sebesar Rp.100.000.000

2. Prediksi Biaya per Bulan

a. Biaya Kebutuhan Pokok “X Café”

– Daging sapi : 3 kg/hari x Rp.80.000 x 30 hari = Rp.7.200.000
– Daging ayam : 4 ekor/hari x Rp.35.000 x 30 hari = Rp.4.200.000
– Aneka kopi : Rp.100.000/hari x 30 hari = Rp.3.000.000
– Sayuran : Rp.65.000/hari x 30 hari = Rp.1.950.000
– Kentang : 7 kg/hari x Rp.10.000 x 30 hari = Rp.2.100.000
– Beras : 3 kg/hari x Rp.12.000 x 30 hari = Rp.1.080.000
– Bumbu dapur : Rp.50.000/hari x 30 hari = Rp.1.500.000
– Buah-buahan : Rp.75.000/hari x 30 hari = Rp.2.250.000
– Gas LPG : 3 tabung/hari x Rp.20.000 x 30 hari = Rp.1.800.000
– Dll. : Rp.300.000/hari x 30 hari = Rp.900.000

Total biaya yang diperkirakan untuk kebutuhan pokok setiap bulannya sebesar Rp.25.980.000

b. Biaya Gaji dan Operasional

– Transportasi : Rp.300.000
– Gaji pengelola : Rp.3.250.000
– Gaji chef : Rp.6.500.000 (Rp.3.250.000/orang)
– Listrik dan air : Rp.500.000
– Gaji waitress : Rp.3.500.000 (Rp.1.750.000/orang)
– Gaji kasir : Rp.1.500.000/orang
– Gaji bagian order : Rp.2.500.000 (Rp.1.250.000/orang)
Jadi, hasil perhitungan biaya keseluruhan untuk gaji dan operasional sebesar Rp.18.050.000

3. Perhitungan Modal untuk Investasi
Apabila menganalisa semua hasil perhitungan diatas, maka total biaya yang akan dibutuhkan oleh “X Café” dalam kurun waktu sebulan berjalan memiliki rincian sebesar :
Rp.100.000.000 + Rp.25.980.000 + Rp.18.050.000 = Rp.144.030.000

Demikian gambaran singkat mengenai business plan pendirian kafe yang dapat anda jadikan contoh sebagai perenca